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    另一边，陈芝虎正在教三个小家伙“炒菜”。

    每个锅里放二斤沙子，然后在那颠锅。

    今晚是别想睡觉了，索性带三个小家伙练练基本功，以后真要收徒了还能省点事儿。

    “不是翘起来，是抽，后半程速度加快一点微微翘起就行。”他手轻轻一抽，锅的起伏很小，沙子却被翻了个面。

    “陈厨，是不是这样？”一个大白胖子兴奋的抽动几次，每次都能成功。

    李树禾，外号叫大猪，十七岁，身高一米八，体重接近200斤，力气非常大。

    这种体格子去工地拿1000块一个月都轻松，谁知道来厨房学徒已经干了三个月了。

    陈芝虎看他老实可靠，特意选中的，这种体格可是一把好帮手。

    “对，不过你这种方式太累，主要发力是抽，不是翘。”稍微纠正了几次，就让他们仨自己练了。

    转头他又开始尝鲍卤。

    不仅要尝，卤水如果被烧干了些还得加老鸡汤，边上大桶里面熬了六只老鸡已经炖烂了，满满一桶汤随时都要补上。

    他从锅里随手撕下三鸡腿放到马兜里，等会凉了喊三个小家伙来吃。

    他这一代的厨师等人到中年，厨房里新学徒都很少了，所以对学徒格外亲近，也愿意教。

    南海国宾的学徒也喜欢和陈厨一起干活儿，挨骂归挨骂，陈厨教东西从来不藏着掖着。

    “唔，咸度差点意思，难道要加盐?”他皱了皱眉。

    用咸货炖的鲍鱼盐度一直上不去，原本他还以为会咸，所以口（味道）加的很轻，没想到反而淡了。

    想了想，还是决定明天再说，万一明天盐度上来就扯淡了，又得换卤水。

    五个大桶咕嘟着，里面的肉都几百斤了，香气弥漫整个厨房。

    “大猪，小刘，你们一人吃个鸡腿，然后去前面沙发睡一会。”他喊了一声。

    厨房这里热的不行，几个小家伙翻锅翻的一身汗。

    “谢谢陈厨。”听到能吃鸡腿，一个个眼睛放光。

    半大小子，吃穷老子。

    店里的学徒一个月伙食费比他们工资都高呢，员工餐最少都吃满满两大碗，偶尔还偷吃一些肉食。

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    夜深人静，厨房里就高汤区这边开了灯，他一个人靠在板凳上百无聊赖的看着报纸。

    没有手机没有电脑的时代就是这么无聊。

    “克隆羊多莉诞生！”

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    “美国杜鲁门号航母下水！”

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    “国产软件WPS大放异彩，信息化办公时代即将开启。”
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